Vinifikatoren werden für die Gewinnung der roten Farbe, aromatischen und anderen Bestandteile im Weintrauben der roten Weinsorten verwendet. Wir herstellen zwei Typen der Vinifikatoren – Tauch- und Überlaufvinifikatoren. Der Tauchvinifikator drückt den Hut mit Klappen, der Überlaufvinifikator gießt den Hut mit Hilfe der Pumpe. Der Steuerteil kann den Kühlregulator haben, denn die Vinifikatoren sind mit Außerkühlmantel ausgestattet. Auf dem Deckel des Vinifikators ist die Tür fi 400 mit Gewinde-Ansatz für Spund und dem Ansatz für Gasdosierung eingebaut. Der Boden ist 5° gegen Austrittstür geneigt und kann mit dem Doppelboden und dem Heizsystem fürs Nachwärmen gestattet werden. Der Tauchvinifikator hat auf dem Deckel einen Pneumatikzylinder, wo sich das Klappensystem fürs Drücken des Huts befindet. Der Zylinder ist elektronisch gesteuert und möglich ist Intervalle-Betreibseinstellung. Das Klappensystem kann einfach demontiert werden und der Vinifikator kann auch für Weinlagerung dienen. Zusätzlich kann der Vinifikator mit Überlafpumpe ausgestattet werden.
Tauchvinifikatoren VN3300 Tauchvinifikatoren VN5000Tauchvinifikatoren VN10000

Der Überlaufvinifikator gießt mit der Pumpe den Hut. Die Pumpe schöpft im unteren Tel den Most und er wird durch den Rohr auf den Topfdeckel des Vinifikators zugeleitet. Am Ende des Rohrsystems befindet sich der Diffusor, er versprüht den Most über den Hut. Die Pumpe ist elektronisch gesteuert, möglich ist Intervall Betriebsein- und Ausstellung.
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